就要比花城80的茶楼都要便宜，荣兴楼的点心已经够便宜了，可禾点居的价格还要更低，甚至还时不时推出一些打折活动，例如99两个虾饺，199四个叉烧包等。

禾点居在价格低的同时，竟然还能保持品质的稳定，每一样点心虽说不到特别好吃，但味道都还过得去。并且菜单非常丰富，除了有经典的虾饺干蒸烧卖之外，还有不少融合了日本料理的创新菜，比如三文鱼虾饺，火炙鳗鱼蛋挞、昆布干蒸烧卖，对食客来说特别有新鲜感。

而最厉害的一点就是，以往想要喝早茶，就必须两到三人或者全家出动，但如今在禾点居，食客可以独自一人享用点心，完美地契合了不少年轻人的需求，成为许多食客“一人食”的选择。

仅仅一个月的时间，禾点居已成为了全花城营业额最高的茶楼，每天在门口等位置的人不胜其数。

由于生意太过火爆，禾点居的老板公开表示，感谢各位食客对禾点居的支持，未来几个月内很快就会在花城开设新的分店。

这边禾点居红红火火，那边群雁荟等众多茶楼是一筹莫展。

侨苑食府内，乔老板逐一给面前的几人倒茶，开口问道，“不知道几位对最近爆火的禾点居有何看法？”

岑老板吹了口茶，“我倒是没什么看法，不过你别说，这回转点心，确实颇为新奇。”

沈全面色不虞，“这个回转点心的创意确实不错，可这禾点居一直踩着我们营销，这就太过分了吧？”

随着禾点居在网络上的爆火，传统茶楼被刻上了老旧、不卫生、出品不稳定的印象，而禾点居则以现代化管理和日本的匠人精神，对粤式点心进行了改良升级，做出了更干净、品质更稳定、更符合现代人口味的回转点心。

这一番说辞迅速就在年轻人的群体中传播开来，短短的一个月，一向主打传统点心的粤味居与莲清楼生意额跌了30，侨苑食府跌了20，就连群雁荟也跌了15。

唯一没受影响的，是定位为高端粤菜的太平酒家。

粤味居的余老板也对此颇有微词，“说什么标准化，什么出品稳定，不就是预制菜吗？”

莲清楼的秦老板，破天荒地和余老板达成了一致的意见，“就是啊，如果是纯手工做的，怎么可能做得这么快？”

侨苑食府的乔老板也点头赞同，“味道一般，倒是很会营销。”

为了一探禾点居的虚实，几位老板都亲自去尝试过一番。经过一番品尝，几人都发现了一个问题，那就是禾点居的回转点心绝对不是新鲜现做的。

回转点心学习了回转寿司的模式，但点心和寿司是不一样的，寿司可以冷吃，但绝大部分点心必须在热的时候吃才是最美味的，一旦放凉了风味就会大失折扣。

就拿虾饺来举例，虾饺放久了外皮就会变硬，但禾点居的虾饺，摆在传送带上久到都变凉了，外皮竟然也不会变硬。

毫无疑问，禾点居不少点心肯定都是下了“科技”。

除此以外，为了减少冷吃对点心风味的影响，禾点居改变了不少点心的做法。

以香煎萝卜糕、咸水角等需要用油煎炸的点心为例，这些点心放久了会显得油腻，因此禾点居将香煎萝卜糕改成了烘烤的方式制作，咸水角则借鉴了天妇罗的制作方式。

因此，禾点居卖的不少点心，其实早已脱离了传统点心的范畴，甚至都能算得上是融合菜了。

尽管沈全几人都无法理解，认为这样的点心根本没有品尝的必要，但架不住回转点心的运营模式实在新奇，特别受年轻人的喜爱。

花城茶楼的主要食客就是中老年人，但中老年群体的消费低，想要拉高营业额全靠年轻人，而禾点居的出现，导致全花城大小茶楼，都受到了不小的冲击，群雁荟这些头部茶楼，也是在所难免。

那些社区的小茶楼则更是苦苦支撑，但谁都没想到，禾点居竟然没有选址开店，而是直接收购了不少濒临倒闭的社区茶楼，开始在花城内疯狂扩张。

荣兴楼内，八家茶楼的老板正坐在夏咏恩的面前，人人皆是愁眉苦脸。

宝墨园的林老板率先发话了，“夏老板，禾点居的分店就在我们宝墨园对面，眼看着下一周就要开张了，这可怎么办啊！”

启德酒家的齐瓜亦是十分担忧，虽说这八家茶楼遍布附近几个居民小区，并不是都毗邻禾点居，可说来说去，最远的也不过距离15公里罢了。禾点居的分店一旦开业，必定会将所有茶楼的生意都吸走。

之前靠着夏咏恩的帮扶以及荣兴楼的热度，这八家茶楼的生意好不容易才有了起色，可还不到半年，竟出现了禾点居这样一个强劲的对手。

面对焦急的老板们，夏咏恩先是连连安慰。

禾点居的冲击对花城各大茶楼确实不小，按照她在系统里看到的数据，如今群雁荟几大茶楼确实不太好过。

为了顺应潮流，迎合年轻人的喜好，沈全前几日便提出，要对群雁荟上下进行一番改革，推出一人食以及相应的优