，他叶晨给人的感觉始终都是一种不而喻的压抑。

这让四宫，难免又愣住了！

同时，这边的堂岛银也在忙活着。

他先将鱼解冻洗干净，将鱼肚子剖开，洗净内脏，并且去掉黑膜，把头部斩断丢掉。

将鱼肚摊开，用刀在脊骨旁划一刀，从头部位置挑起主骨，一边提起往下扯，一边借用刀子辅助压住鱼肉，把整条主骨拆下来。

这杀鱼的动作，看着也是十分利索。

完全对得起，他作为远月史上最强怪物的实力！

……

秋刀鱼。

是日式料理中最具代表性的秋季食材之一。

最常见的烹制方式，将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。秋刀鱼的鱼肠有苦味，但是大多数人并不把鱼肠去除，而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。

那锋利的厨刀，总是“刷刷刷”的，在堂岛银手里忙个不停。

不一会儿。

整整一条秋刀鱼，便是被他处理好了。

另一边，叶晨正在和面。

和面里面有学问，仅就水和面粉调和而，就挺复杂的，如擀面条、包饺子要用冷水和面，包烧麦要用开水烫面，摊春卷皮则须把面团调稀等，方法各异。

而冷水面团，就是是30摄氏度以下温度的水，拌合调制的水调面团，俗称冷水面。

由于用冷水或温度较低的水和面，面粉中的蛋白质不能发生热变性，从而形成较多和较强的面筋。

淀粉。

在低温下。

不会发生膨胀糊化。

因此所形成面团结实，韧性强，拉力大，呆板，又称“死面”。

“哦？用的是冷水？”

乾日向子深深看了叶晨几眼，略加思索。

“不错，我一开始也以为是温水，但现在看来他叶晨这次做的料理，一定会是不同寻常！”旁边的水原冬美，同样是感叹道。

“能用冷水和面的，肯定是用于水饺、面条、春卷皮、珍珠汤、烙饼等，难不成他要做的是面条？”

四宫小次郎目光闪了闪，喃喃自语着。

“面条？”

乾日向子，愣了愣。

……

随后。

整个厨房，再次鸦雀无声着。

唯有堂岛银和叶晨在处理食材、在和面而发出来的声响。

虽然一年四季都能吃到秋刀鱼，但是除了秋季，秋刀鱼一般比较瘦小，味道较腥，因此在现在这个季节之时，其实是不怎么受人待见。

但万万没有想到，在这种不适宜季节气候的时候，他堂岛银竟然是选择用秋刀鱼来作为主食材。

就在这时。

紧握着厨刀的堂岛银。

竟是毫不犹豫，直接就对砧板上的秋刀鱼进行切割。

首先将鱼肉进行了简单的分割，切出来了好看的形状之后，就将秋刀鱼片成丝状，这一个步骤看起来简单，但是却非常复杂。

因为需要保证每条鱼丝都能大小刚好，还要维持它的纤维等等。

不夸张的说，堂岛银的这个动作，其难度绝对不输于天朝那道极其考验刀工的文思豆腐料理。

对。

没错。

就是那道……

必须用厨刀，将豆腐块切成细如头发的豆腐丝的菜品。

切好鱼肉之后，堂岛银还用了薄荷叶，葱，蒜头，一点生姜，这些佐料都被切成了小颗粒，然后和鱼丝放在了一起，接着就是加上一勺特别的酱料。

然后，堂岛银开始剁碎这些混合在一起的食材，不断的剁碎。

重复这个步骤很多次之后，本来形色分明的食材都被混成了一体，看起来颜色是十分多彩。

……

蒲烧秋刀鱼。

这是一种比较常见的烹制方法。

送入提前预热好的烤箱中，200摄氏度左右，先烤10分钟。

旺火烧开后，拿出来，再摆在烤网上，两面刷油。以去除异味，保持一定温度，以起到蒲烧的作用。

慢慢的。

秋刀鱼的味道，渐渐变得浓郁。

原始的气息，在空气中慢慢绽放。这种原始、自然、浓郁、肉味浓的鱼肉香味，一旦散发出来，就以千军难敌的力量，开始疯狂地吞噬着一切。